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中國白創新沙龍論壇|春日雅集 | 下一場茶會,我可以約你嗎?

2021-03-19 09:41:22 來源:國家陶瓷工業設計研究院

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ARBOR DAY

陽春三月

又一季的輪回,萬物生發

正是祛陳發新的時節


3月18日下午,國家二級茶藝師、國家二級評茶師、泉州工藝美術職業學院老師、珎子茶房創始人郭麗珍做客半日閑茶館,在沁人心脾的茶香中,與瓷都各界茶友感受茶道魅力,品茶,品心,修己,修為。


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半日之閑,可抵十年塵夢



“喝茶當于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢?!薄?span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">周作人《喝茶》


在茶會現場,郭老師與她的兩位助手各自在小隔間內靜候慕茗而來的茶客們。三位茶藝師們神情專注,帶著精心準備的茶具茶葉,溫杯、洗茶、沖泡、奉茶。只見端莊雅致的茶藝師那一套行云流水般的泡茶技藝在一雙纖纖素手的騰轉挪移、上下翻飛中得到盡情演繹,所展示出來的美感讓人過目難忘。



茶客們細嗅茶香,默品佳茗。一時之間,對坐無言,只有泡茶注水時發出的咕咕響聲,為這個特別的下午,帶來不少趣味。


正所謂,禪意濃,茶香溢。



一片茶葉,看似如此之渺小,平淡。然將其置于滾燙的水中,就會舒展自己的身軀,飄出淡淡的清香,沁人心脾,洗滌心靈,給人們帶來無限的芬芳。



幾番茶香過后,郭老師就選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等茶道話題一一與在座諸位坐而論道。


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在德化人傳統的飲茶觀念中,存在著“一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華”的說法。泡茶門道多,例如:表面上看,頭道茶似乎可以去農殘、洗灰塵、去雜質,大多數人還以此顯示對客人的尊重。但事實上,農藥大多數都是脂溶性物質,而開水僅僅只能溶解和稀釋很小部分的量,單靠一道茶的功夫是泡不走農藥的。再者,沖茶所浮出來的像是灰塵雜質的泡沫,主要是由“茶皂素”造成的,并不是臟東西。


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特別是對于出味快的散茶,例如名優綠茶、白毫銀針、白牡丹等等,滋味偏清淡,在頭道茶里邊,就已經把最足的香氣與鮮嫩感泡出來了,如果倒掉將錯過了精華。


春日雅集 茶與器


茶會現場,茶器展覽也令茶客們流連駐足,細細觀賞。俗話說,好茶配好器。茶滋于水,水籍于器。精美的茶具,總是帶給人們喜悅和品茶的情調。



茶器作為茶文化的重要載體,不斷地傳承、發展與創新。隨著人們生活水平的提高、生活品質的提升,人們對茶文化的熱愛越發熾烈,而對茶器的要求也越來越高。



作為自古以來就盛產茶器的地方,瓷都德化憑借其甜凈溫潤、白如凝脂的陶瓷品質,而在全國茶具市場上占據了無可爭議的地位,截止2018年,占據了全國80%以上的茶具市場。


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通過本次茶會,大家不僅初步了解了茶藝基本禮儀規范、沖泡技巧,還對瓷都千年茶具文化有了更深的體會的感受,可以說收獲頗豐。



茶香如品格,醇厚久遠

茶淡如清風,清涼恬淡

我們下次再見。



主辦單位


中共德化縣委機構編制委員會辦公室

德化縣陶瓷發展委員會辦公室

德化縣文化體育和旅游局

德化縣工信信息化和商務局

德化縣人力資源和社會保障局

德化縣工商業聯合會

中國共產主義青年團德化縣委員會


承辦單位  


陶瓷工業設計研究院(福建)

德化陶瓷產業創新發展研究院

協同創新院陶瓷產業分院

珎子茶房


協辦單位 


半日閑茶館


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综合av_第1页